Marzo 14, 2020
CAMILLE LIGHT CON POCHI ZUCCHERI E GRASSI
In questi giorni visto il tanto tempo da trascorrere a casa presi dalla noia e dalla solitudine è davvero difficile resistere alle tentazioni degli “assaggi” incontrollati di cioccolatini, biscotti e merendinei, rischiando cosi di vanificare i risultati ottenuti
Visto che abbiamo tempo a disposizione perchè non sfruttarlo per metterci ai fornelli? Un dolce preparato in casa è sempre il giusto compresso per soddisfare la voglia di dolce ma allo stesso tempo contenendo le calorie il tutto scegliendo ingredienti di qualità ..e nel farlo ,perché no cerchiamo di coinvolgere anche i più piccoli che saranno degli aiutanti speciali .
La ricetta di oggi è una rivisitazione delle Camille dolce noto a apprezzato da tutti ma ovviamente riproposto con un ridotto contenuto di zuccheri e di grassi con la presenza di carote e arance per fare la scorta di vitamine e Sali minerali
scopriamo insieme gli ingredienti e il procedimento
ingredienti x 14 CAMILLE LIGHT :
- 120g di farina integrale (preferibilmente macinata a pietra)
- 70g di zucchero di canna integrale
- 1 uovo intero (preferibilmente biologico)
- 100g di carote (preferibilmente biologiche)
- 1 arancia (preferibilmente biologica)( l’arancia servirà per grattuggiare la buccia e ottenerne il succo)
- 20g di olio extravergine di cocco (oppure burro biologico, ghee o olio vegetale)
- 1 bustina di lievito per dolci
procedimento:
- Pulire, lavare, pelare e grattugiare le carote e fare lo stesso con la buccia di un’arancia dopodichè tagliarla a metà e fare una spremuta pesando 50gr di succo e tenerli da parte
- In una ciotola sbattere l’uovo con lo zucchero, quindi aggiungere la farina e l’olio. Versare al composto ottenuto la polpa grattugiata di carote, il succo di arancia e infine il lievito.
- Amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Versare l’impasto in uno stampino per muffin(precedentemente leggermente unto).
- Cuocere in forno preriscaldato per 30-40 min a 180 gradi
…e ora è solo pronto da gustare insieme a tutti i nostri cari!!
VLT
05:13 10 Apr 24
Ho scoperto la Dottoressa Maddalena Cavallo grazie a questa piattaforma, sono molto esigente e direi che il mio... desiderio di tornare in forma mi ha permesso di raggiungere uno Stato di salute psico-fisico-emozionale veramente soddisfacente.Il percorso fatto non è stato rigido e ristrettivo, anzi! Ho imparato a darmi amore, valore e cura.Alla fine mi è anche molto spiaciuto non aver più bisogno della nutrizionista che è sempre stata accogliente, gentile, concreta e soprattutto molto molto professionale.Ho imparato a mangiare abbinando gli alimenti con le loro proprietà nutritive, ho imparato a fare la spesa intelligente, a non farmi incantare dal veleno dello zucchero mascherato di tante belle immagini, colori e profumi di finta vaniglia. Ho imparato a cucinare per me stessa, a meditare cucinando.Non ho mai sofferto la fame ma il senso di pienezza e leggerezza al contempo mi ha portato ad avere tanta più gioia e soprattutto a vedermi molto più bella, a sentirmi giovane non solo all’interno ma anche fuori.Ora grazie a Maddalena sono bella come il sole!Grazie Dottoressa.Questa recensione gliela dovevo da molto.Sono felice!leggi di più
Vanna Vannucchi
17:33 18 Mar 24
Consiglio la dottoressa Cavallo, molto brava e molto gentile. Mi ha aiutata nel cambio alimentazione facendo diventare... questo regime alimentare non una “tortura” ma un mangiare sano e consapevole.leggi di più
Sabrina Voli
16:40 14 Dec 23
Che bello aver trovato lei come nutrizionista! Preparata gentile e disponibile ha personalizzato la mia dieta... permettendomi così di tornare a stare meglio ❤️leggi di più
Patrizia Mentasti
13:26 29 May 23
Estremamente preparata, paziente e attenta nel personalizzare in base ai miei gusti e al mio stile di vita il piano... alimentare che, mi accompagnerà nella vita, al fine di poter convivere con la mia patologia!!Ottimi risultati raggiunti senza grandi sforzi in poco tempo!!!Il mio percorso non è certo terminato ma mi sento in ottima compagnia!!!Assolutamente consigliata!!!leggi di più
Giulia Casadei
20:55 29 Mar 23
Preparata, dolce, onesta. Comoda da raggiungere in pieno centro a Rimini.Super consigliata.
Elisa De Bellis
13:31 11 Mar 23
20 chili persi e con poca fatica, in meno di un anno: questo grazie ad un approccio che ha saputo guardare e... considerare non solo i miei problemi di salute, ma anche il mio stile di vita frenetico. Il percorso è ancora lungo, ma grazie alla dottoressa Cavallo ho un asso nella manica: non vivo più la dieta come una costrizione, ma è il mio stile di vita. Senza rinunciare a nulla!leggi di più
Eleonora Fabiani
12:34 23 Sep 22
Preparata, professionale e soprattutto molto empatica. Mi ha messo perfettamente a mio agio fin dal primo incontro,... dandomi consigli e suggerimenti su come migliorare l’alimentazione. Mi ha insegnato a mangiar bene, in equilibrio e a non vivere la dieta come una restrizione ma come uno stile alimentare.Grazie a lei sono riuscita a star meglio e a raggiungere gli obiettivi. 5 stelle piu che meritate!!leggi di più
Laura
16:19 30 Jul 22
La dottoressa Cavallo è una professionista molto accogliente, disponibile al confronto, super professionale pur avendo... sempre il sorriso sulle labbra. Io non la cambierei con nessun’altra nutrizionista. Seguo un’alimentazione vegana e la dieta che seguo è facile e pratica grazie ai suoi consigli professionali.leggi di più
Giulia Bigotti
13:53 18 Jul 22
Mi sono rivolta alla Dott.ssa Cavallo dopo aver scoperto di soffrire di lipedema qualche mese fa e fin da subito mi ha... seguito con attenzione, gentilezza e professionalità. E' sempre molto disponibile, sia tramite email sia tramite telefonate, e ti fa sentire davvero capita ed ascoltata. Mi sentirei di consigliarla al 100% a chiunque desiderasse intraprendere un percorso dietetico :)leggi di più
Sara Volpato
20:07 27 Jun 22
Consiglio vivamente la dott.ssa Cavallo oltre che per la sua preparazione, anche per la sua cortesia e gentilezza. Ho... scoperto di soffrire di lipedema e credo sia la prima volta che mi sento davvero ascoltata e non giudicata.I piani alimentari consigliati sono assolutamente gestibili e non privazionali.Niente surrogati ma cibo vero e giuste combinazioni. Grazie Maddalena!!leggi di più
Rosadele Maglioni
21:33 23 Mar 22
La dottoressa Maddalena Cavallo è stata il consiglio di una conoscente, ed è diventata una vera scoperta, una fortuna... per me incontrarla. Ha saputo capire le mie esigenze ed adattare il piano alimentare al mio stile di vita.Ho ottenuto in questo modo degli ottimi risultati e sono molto soddisfatta.Dopo un anno posso dire che è davvero un' ottima professionista.leggi di più
