MUFFIN ALLA BANANA SENZA ZUCCHERO

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Spesso quando si è a dieta per molti pazienti  una delle cose  più difficili è quella di rinunciare ai dolci, come fare in questi casi? Cedere alle tentazioni o trattenersi con difficoltà?

La soluzione sta nel trovare un compromesso che permetta di soddisfare il palato ma senza trasgredire , questi gustosissimi muffin alla banana senza zucchero sono la soluzione

Ingredienti per 6 muffin:

  • 100g di farina  tipo 2
  • 150g di yogurt greco bianco 0% di grassi
  • 1 uovo medio
  • 1 banana media
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 10-15 gocce di  dolcificante  liquido( es diete.tic)

Occorrente: stampo  in silicone (o antiaderente)  x  6 muffin, frusta elettrica (opzionale)

procedimento:

  • procurarsi una ciotola capiente e versarvi in ordine la farina, lo yogurt, la  banana,l’uovo,il dolcificante liquido  amalgamare tra di loro tutti gli ingredienti (aiutandosi anche con una frusta elettrica se necessario) fino ad  ottenere un impasto dalla consistenza morbida ed  omogenea, in ultimo aggiungere quindi  il lievito per dolci .
  • versare l’impasto in uno stampo per muffin (6) cercando di distribuire uniformemente l’impasto per ogni stampino . Infornare per circa  180 gradi in forno preriscaldato   e cuocere  per circa 20 minuti.

Valori nutrizionali per una porzione: 104 kcal -proteine 6,06g – carboidrati 16,77g grassi0,96g

 

 

 

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